Pizzeria Mozza, Pizzeria i Los Angeles, USA
Pizzeria Mozza er en italiensk pizzeria i Los Angeles som kombinerer tradisjonelle napolitanske oppskrifter med ingredienser fra California. Menyen har håndlaget pasta, nøye utvalgte mozzarellatyper og et eget vinrom med utvalg fra italienske og lokale vingårder.
Nancy Silverton grunnla pizzeriaen som en del av Mozza Restaurant Group. Den introduserte napolitanske pizzateknikker til Californias restaurantscene og var med på å forme hvordan regionen tilnærmer seg pizzalaging.
Pizzeriaen henter ingredienser fra lokale bønder og matprodusenter i området. Dette samarbeidet former det som står på menyen og skaper en direkte forbindelse til Californias sesonger.
Restauranten tar imot reservasjoner og har varierende åpningstider avhengig av dag. Det er lurt å ringe på forhånd, spesielt i helgene når stedet holder åpent lenger.
Restauranten har et eget vinrom med et nøye utvalgt sortiment av italienske og californiske viner. Denne samlingen ble satt sammen spesielt for å utfylle pizza- og pastarettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
