La Courtille de Solutré, Restaurant i Solutré-Pouilly, Frankrike
La Courtille de Solutré holder til i et ombygd hus på landet med en terrasse i skyggen av et stort kastanjetre i vindistriktet Pouilly-Fuissé. Bygningen forener sine landlige omgivelser med enkle spisesaler for gjester som søker mat og utsikt over landskapet rundt.
Bygningen begynte som et gammelt vertshus før den ble omdannet til en restaurant mens den beholdt sin opprinnelige karakter. Omformingen viser hvordan strukturen beholdt sitt historiske formål som møteplass mens den tilpasset seg moderne matstandarder.
Restauranten henter direkte fra sine omgivelser, med ingredienser fra lokale produsenter og viner fra nærliggende vinmarker som gjestene kan smake og forstå. Menyen endres med sesongene og det landet tilbyr til enhver tid på året.
Planlegg et besøk på en ukedag for enklere tilgang, siden åpningstidene er onsdag til søndag for lunsj og onsdag til lørdag for middag. Terrassen under kastanjetreet gir ly, men det er også mulig å spise inne med utsikt mot vinmarkene rundt.
Utsikten fra bordene omfatter de karakteristiske kalksteinsklippene i Solutré-Pouilly som reiser seg over vinmarkene og former landskapet. Disse fjellformasjonene definerer regionen og skaper en sterk forbindelse mellom måltidet, vinen og den naturlige omgivelsen under besøket ditt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
