Chez Pujol, Sjømatrestaurant i Port-Vendres, Frankrike
Chez Pujol er en sjømatrestaurant ved Middelhavskysten med en innendørs spisesal for opptil 60 gjester og en terrasse ved sjøen for rundt 130 gjester. Begge stedene tilbyr utsikt og komfort for besøkende som ønsker ferske fiskeretter.
Etablissementet ble grunnlagt i 1958 og startet en kulinarisk tradisjon med fokus på sjømat i Port-Vendres. Siden den gang har det spesialisert seg på middelhavsretter som fortsatt er sentrale for identiteten.
Restauranten har tette bånd til lokale fiskere og tilbereder deres daglige fangst etter tradisjonelle katalanske oppskrifter. Middelhavsteknikker som er ført videre gjennom generasjoner former måten rettene lages på her.
Terrassen tilbyr utendørs sitteplasser, men er utsatt for vær, mens innendørssalen gir ly og passer for dem som ønsker en roligere setting. Betjening på flere språk hjelper besøkende fra forskjellige steder å kommunisere lettere.
Kundene kan velge sin foretrukne ferske fisk direkte fra en disk før den tilberedes etter deres ønsker. Denne utvelgelsesmetoden lar besøkende tilpasse måltidet sitt og få nøyaktig det de ser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
