Casa Clemencia, Restaurant i Benimaclet, Valencia, Spania
Casa Clemencia er en restaurant i Avenida Primado Reig som spesialiserer seg på tradisjonell valensiansk mat, særlig paella og risretter tilberedt over bål. Hovedspisesalen har plass til opptil 270 gjester og kan tilpasses ulike arrangementer, mens menyen også inkluderer kjøtt, fisk og smaksmenyer.
Restauranten åpnet i 1984 og viderefører en familietradisjon som startet i 1966, og bevarer regionale matlagningsteknikker og oppskrifter. Gjennom tiårene har den utvidet seg mens den har beholdt sin forpliktelse til autentiske, håndlagde retter.
Restauranten fungerer som et samlingssted der lokale mattradisjoner står sentralt i hverdagen og feiringer. Den enkle settingen og imøtekommende personalet gjenspeiler hvordan kjøkkenet i denne regionen er vevd inn i fellesskapets måltider.
Restauranten blir travel, spesielt i helgene, så det hjelper å bestille på forhånd for å unngå lang ventetid og få en jevnere opplevelse. Paella krever forhåndsbestilling, men mange andre retter på menyen er tilgjengelige uten reservasjon.
Lamm er en fremragende rett som besøkende ofte roser og anser som en av de beste restauranten tilbyr. Kombinasjonen av tradisjonelle oppskrifter og matlaging over bål gir denne kjøttretten en særegen smak som trekker gjester tilbake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
