Restaurant LUIGIA, Italiensk restaurant i Fribourg, Sveits
LUIGIA er en italiensk restaurant i Fribourg som tilbyr sitteplasser for rundt 160 gjester innendørs og 110 på terrassen, med et åpent kjøkken der matlagingen er synlig. Etablissementet serverer regionale italienske retter, pasta og pizza i moderne omgivelser.
Restauranten ble etablert med en forpliktelse til å bevare tradisjonelle italienske matlagningsteknikker fra starten. Over tid la den til et kulinarisk akademi for å lære bort ferdigheter og oppmuntre til gastronomisk eksperimentering.
Kjøkkenet viser frem mattradisjoner fra hele Italia, med håndlaget pasta og pizzaer tilberedt etter familieoppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Tilnærmingen kombinerer italienske metoder med lokale sveitsiske ingredienser som finnes i regionen.
Restauranten ligger i Rue de Lausanne 91 og er åpen daglig unntatt mandager, med åpningstider fra 11:30 til 14:00 og 17:30 til 22:30. I helgene er åpningstidene utvidet, det finnes et eget barneområde, og parkering er tilgjengelig i nærheten.
Restauranten har et eget barneområde hvor familier kan spise komfortabelt sammen. Den driver også et kulinarisk akademi hvor interesserte besøkende kan lære matlagningsteknikker og eksperimentere med forskjellige oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
