MADO Urdon, restaurant i en travel del av byen
MADO Urdon er en restaurant i en travel del av byen som serverer tradisjonelle retter og hjemmelaget is laget etter oppskrifter som har gått i arv gjennom århundrer. Rommet er åpent og enkelt dekorert, med nok bord for både grupper og enkeltpersoner, og et åpent kjøkken viser hvordan måltidene tilberedes.
Mado-is-tradisjonen begynte for over 300 år siden som Karsambac, en frossen rett laget av snø og naturlige ingredienser i Anatolia. Oppskriftene ble foredlet over tid og fortsetter å forme restaurantens tilbud som et vitnesbyrd om dette århundregamle håndverket.
Navnet Mado representerer en is-tradisjon som forbinder generasjoner og holder seg levende i regionens hverdagskultur. Når du spiser her, opplever du et stykke historie som folk fortsetter å dele og føre videre.
Restauranten ligger i en hovedgate og er lett å finne, noe som gjør den praktisk å nå når du utforsker nabolaget. Den passer både for raske måltider og lengre besøk, avhengig av hvor mye tid du har.
Iskremen lages ved hjelp av en metode som krever tålmodighet og omtanke for å bevare den gamle formelen. Besøkende kan se denne nøye prosessen skje på det åpne kjøkkenet og oppleve håndverkstradisjonen på nært hold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
