Saj Restaurante Árabe, Libanesisk restaurant i Vila Leopoldina, Brasil
Saj Restaurante Árabe er et libanesisk spisested i Vila Leopoldina. Restauranten serverer et bredt utvalg av forretter, nybakt saj-brød og ulike varianter av salte paier og kjøttboller.
Spisestedet spores tilbake til forbindelser med det tidligere Flamingo, som spilte en betydelig rolle i São Paulos restaurantscene på 1960- og 1970-tallet. Denne kontinuiteten gjenspeiler familien Abbuds langvarige tilstedeværelse i den lokale restauranttradisjonen.
Saj Restaurante bevarer autentiske libanesiske oppskrifter fra familien Abbud, og tilbyr tradisjonelle retter som Babaganouch, Mhammara og ulike varianter av kibe.
Restauranten ligger i Rua Carlos Weber 1512 med servering fra mandag til fredag til middag, og utvidede åpningstider i helgene som dekker både lunsj og middag. Beliggenheten i nabolaget er lett å nå, og stedet tar imot ulike typer besøkende i en avslappet setting.
Restauranten lager en særegen versjon av kibbeh med gresskar som inkluderer sukkererter, purre, gulrøtter og cottage cheese i fyllet. Denne kreasjonen blander tradisjonell midtøsten-teknikk med ingredienser fra det brasilianske kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
