Haidilao Hot Pot 海底捞火锅 Estella, Restaurant i An Phú, Vietnam
Haidilao Hot Pot er en kinesisk hot pot-restaurant inne i kjøpesenteret Estella Place i An Phú, Ho Chi Minh City, Vietnam. Hver gjest sitter ved et bord med sin egen kokestasjon og tilbereder ferske ingredienser i en svakt sydende kraft av eget valg.
Kjeden ble grunnlagt i 1994 som et lite spisested i Ziyang, Sichuan, Kina, og vokste til en av de største hot pot-gruppene i Asia. Da den ekspanderte til Sørøst-Asia, åpnet et sted inne i Estella Place i Ho Chi Minh City.
Haidilao kommer fra provinsen Sichuan, der hot pot er et felles ritual bygget rundt det å lage mat sammen ved bordet. Menyen tilbyr flere kraftbaser, inkludert den sterke Sichuan-versjonen som definerer den opprinnelige tradisjonen.
Restauranten ligger i 3. etasje i Estella Place og er lett å nå via kjøpesenterets rulletrapper eller heiser. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene og på kveldstid når det pleier å fylles opp.
Personalet kan vise hånddratt nudler direkte ved bordet ditt, og gjør en del av måltidet til et lite show. Hvert bord har også en innebygd skjerm for å bestille når som helst uten å måtte vinke på en servitør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
