Hafiz Mustafa 1864 Beyazıt, Dessertrestaurant i Fatih, Tyrkia
Hafiz Mustafa 1864 Beyazıt er en dessertrestaurant i Fatih som lager tradisjonelle tyrkiske søtsaker som baklava og kunefe etter gamle oppskrifter. Stedet føles raffinert og inviterer deg til å smake på ulike søtsaker og regionale spesialiteter.
Restauranten ble grunnlagt i 1864 under Det osmanske riket og oppsto som en konditorivirksomhet i den perioden. Oppskriftene og håndverksteknikkene har for det meste vært uendret i over 1 århundre.
Restauranten viser hvordan tyrkisk søtsakskunst har gått i arv gjennom generasjoner, med teknikker du kan se bli praktisert på kjøkkenet. Lokale ingredienser fra Anatolia spiller en sentral rolle i hver tilberedning.
Restauranten godtar kredittkort og tilbyr takeaway, slik at du kan kjøpe desserter å ta med deg. Den holder åpent hele dagen, fra morgen til sen kveld, slik at du kan besøke den når det passer deg.
Tilberedningsmetodene bruker spesialverktøy og teknikker som går tilbake til osmansk søtsakslaging på 1800-tallet. Disse håndverksdetaljene er en del av det som gjør hver dessert her spesiell.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
