Restaurant Taverne Alsacienne, Restaurant i Cernay, Frankrike
Restaurant Taverne Alsacienne er et spisested i Cernay som serverer alsassiske spesialiteter som Choucroute garnie og Flammekueche. Stedet har flere spisesaler innendørs og en uteterrasse om sommeren.
Restauranten følger matlagingstradisjoner fra Alsace som blander franske og tyske kulinariske tradisjoner gjennom århundrer. Denne blandede arven vises i hvordan rettene tilberedes og presenteres.
Restauranten gjenspeiler betydningen av alsassisk matlaging gjennom lokale ingredienser og vinparinger som viser bredden av regionale vingårder.
Restauranten tar imot gjester til faste tider, med varierende åpningstider avhengig av ukedag. Det er lurt å sjekke de nøyaktige serveringstidene før man kommer og eventuelt reservere bord på forhånd.
Kjøkkenet er kjent for Fleischschnäkä-salaten og gjeddefilet med Rieslingsaus, som viser hvordan det bevarer regionale oppskrifter. Slike retter finnes ikke overalt i området, og de representerer et nøye utvalg av tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
