Cartago, Takeaway-restaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Cartago er en takeaway-restaurant i Palermo med en hjørneplassering, store vinduer og tradisjonell argentinsk mat, inkludert empanadas, milanesas og grillet kjøtt. Kjøkkenet tilbereder også fersk pasta og dagens retter laget av lokale ingredienser.
Bygningen er fra 1920-tallet og tjente opprinnelig som en nabolagsbutikk. Restauranten bevarer originale marmorbordplater og trehyller fra den tiden.
Stedet gjenspeiler den sterke italienske innflytelsen på argentinsk matkultur, med hjemmelagde pastaretter laget etter familieoppskrifter. Besøkende kan se hvordan kjøkkenet bruker tradisjonelle teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner.
Stedet godtar kontant- og kortbetalinger og tilbyr levering innen en radius på 3 kilometer. Besøkende bør merke seg at det er åpent tirsdag til søndag og stengt på mandager.
Hver morgen baker kjøkkenet ferskt brød med en hundre år gammel surdeig som eierens bestemor tok med fra Italia. Denne surdeigen gir brødet en særegen smak som ofte overrasker besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
