AAB India, Indisk restaurant i Columbus, USA
AAB India er en indisk restaurant i Columbus som lager ekte nordindiske retter med tandoori og tradisjonelle krydder. Menyen har både kjøtt og vegetariske spesialiteter laget etter gamle oppskrifter som er ført videre gjennom familiens mattradisjoner.
Restauranten ble etablert i 2013 og viderefører oppskrifter og tilberedningsmetoder fra grunnleggeren Avtar Singhs hjemregion i Punjab. Kjøkkenet henter fra århundrer av Punjabs kulinariske arv og bringer tradisjonelle metoder inn i vår tid.
Restauranten gjenspeiler punjabitradisjoner gjennom retter som Fish Amritsari og Vegetable Biryani som gjestene opplever direkte på tallerkenen. Utvalget av spesialiteter knytter seg til regionale tilberedningsmetoder og smaker med røtter i Nord-Indias matkultur.
Restauranten ligger i Grandview Avenue i nabolaget Upper Arlington og har lunsj på ukedager og middag i helgene. Besøkende bør sjekke åpningstidene før de drar dit, spesielt hvis de planlegger å spise på en ukedag.
Restauranten bruker tradisjonelle vedfyrte ovner til matlaging, noe som gir rettene en karakteristisk smak som finnes i Nord-India. Denne gamle tilberedningsmetoden gir smaker som ikke lett kan gjenskapes med moderne utstyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
