Tash Bakery, Restaurant i Rainbow Street, Amman, Jordan
Tash Bakery er en restaurant som serverer middelhavs- og nordafrikansk mat, med fokus på flatbrød stekt over bål, kyllingtagine og ferske sjømatretter tilberedt på bestilling. Stedet har en komfortabel spiseområde hvor gjestene kan nyte måltidene i en uformell setting.
Restauranten åpnet i sentrale Amman tidlig på 2000-tallet og introduserte det lokale matmiljøet for middelhavsteknikker og ingredienser. Siden den gang har den blitt et sted hvor regionale oppskrifter føres videre og knyttes til moderne spising.
Menyen bringer sammen mattradisjoner fra flere middelhavsregioner, og gjenspeiler hvordan ulike kulturer har formet maten folk spiser i denne delen av verden. Rettene viser den daglige utvekslingen og blandingen av teknikker som besøkende kan smake i hver bit.
Restauranten ligger nær Rainbow Street og tar imot reservasjoner for både lunsj og middag gjennom dagen og kvelden. Besøkende bør ringe på forhånd eller booke på forhånd, spesielt i travle tider når drop-in kan bety lengre ventetid.
Stedet produserer sine egne infuserte brennevin for cocktailer, og lager hjemmelagde drinker som kombineres med maten på uventede måter. Disse skreddersydde kreasjonene representerer en praktisk tilnærming til drikkevareproduksjon som skiller stedet fra typiske restaurantbarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
