Lung Yai Thai Tappas, Thailandsk restaurant i Little Havana, Miami, USA
Lung Yai Thai Tapas er en thailandsk restaurant i Little Havana som holder til i et lite spiserom med åpent kjøkken. Kokkene jobber synlig og lager spesialiteter fra Nord-Thailand og klassiske retter gjennom hele serveringen.
Dette stedet ble grunnlagt av kokken Veenuthri Trisransri fra Bangkok, som bringer autentiske oppskrifter og tilberedningsmetoder fra sin hjemregion. Restauranten fikk anerkjennelse fra MICHELIN Guide for sitt engasjement for ekte thailandske kulinariske standarder.
Dette stedet bringer mattradisjoner fra Nord-Thailand til nabolaget og tilbyr retter laget etter metoder som er ført videre fra Thailand. Besøkende opplever smaker og teknikker som gjenspeiler ekte regionale praksiser snarere enn tilpassede versjoner.
Gjestene bør være forberedt på å bestille alt de vil ha samtidig, siden restauranten ikke tar imot flere bestillinger etter den første runden. Serveringen går fra 17 til 22 tirsdag til søndag, så det hjelper å planlegge måltidet på forhånd.
Restauranten skiller seg ut i sitt overveiende cubanske nabolag ved å servere håndlagde dumplings fylt med svinekjøtt eller reker som gjenspeiler kokkens personlige preg. Disse rettene viser hvordan tradisjonelle teknikker tilpasses lokale ingredienser og preferanser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
