Comme au Vietnam, Vietnamesisk restaurant i 13. arrondissement, Paris, Frankrike
Comme au Vietnam er en vietnamesisk restaurant i Paris 13. arrondissement som serverer pho, banh mi og andre retter laget med ingredienser og teknikker fra Sørøst-Asia. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle oppskrifter utført med håndlagde metoder som ærer deres autentiske opprinnelse.
Restauranten oppsto under bølgen av vietnamesisk migrasjon til Paris i siste del av 1900-tallet som omformet 13. distrikt. Denne bosetningsbevegelsen førte til dannelsen av en asiatisk bydel preget av etablissementer som dette.
Navnet fremkaller ideen om å spise "som i Vietnam", noe som gjenspeiler hvordan innredningen og servicestilen gjenskaper landets avslappede spisekultur. Besøkende opplever umiddelbart denne settingen som et vindu inn i vietnamesiske spisevaner.
Stedet åpner tirsdag til søndag med to serveringstider daglig, noe som gjør det enkelt å finne et passende tidspunkt å spise. Besøkende bør forvente travlere perioder i typiske lunsj- og middagstider når reservasjoner kan være nyttige.
Restauranten henter ingredienser fra lokale asiatiske markeder i nabolaget, noe som gir rettene en uventet friskhet som besøkende kanskje ikke antar at et parisisk etablissement kan oppnå. Denne ingrediensanskaffelsen gjør forskjellen mellom bare å gjenskape smaker og å levere ekte vietnamesisk smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
