Boudreaux's Cajun Grill, restaurant i Daphne, USA
Boudreaux's Cajun Grill er en restaurant i Daphne som serverer tradisjonelle retter fra Louisiana som gumbo, jambalaya og crawfish étouffée med utsikt mot Mobile Bay. Menyen vektlegger sjømat og andre klassiske regionale oppskrifter som tilberedes ferske på kjøkkenet.
Restauranten åpnet i 2014 under ledelse av to søskenbarn og har forblitt familiedrevet gjennom hele driften. Grunnleggerne bygde konseptet ved å fokusere på tradisjonell regional matlaging fra starten.
Kjøkkenet bygger på kreolske mattradisjoner der ingredienser som villfangede reker og lokalt oppdrettede kreps tilberedes ferske på bestilling. Gjestene får oppleve smakene som former Louisianas matkultur og lære hvordan disse rettene har utviklet seg gjennom generasjoner.
Restauranten tar imot gjester tirsdag til lørdag fra 15.00 til 21.00 og søndager fra 10.00 til 15.00 uten å ta imot reservasjoner. Å komme mellom måltidene kan redusere ventetiden i travle perioder.
Baren henter inspirasjon fra cocktailkulturen på Bourbon Street og har en signaturdrink kalt Swamp Water som blander seks forskjellige spritsorter med ferske juicer. Denne ekstra store drikken blir et samlingspunkt for eventyrlystne gjester som utforsker hele menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
