Le Saleya, Restaurant i Montpellier, Frankrike
Le Saleya er en fransk restaurant i Montpellier som tilbereder regionale retter med ingredienser fra det lokale markedet, og tilbyr både klassiske oppskrifter og moderne varianter. Kjøkkenet fokuserer på ferske produkter som gjenspeiler tradisjonell sørafrikansk matlaging.
Restauranten ligger i gamlebyen i Montpellier, en middelalderby som vokste til et viktig senter for utdanning og kultur i det sørøstlige Frankrike. Gjennom århundrene utviklet byen sterke lokale mattradisjoner som fortsatt preger dens karakter.
Restauranten gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen spiser ved å vise frem ingredienser som kommer direkte fra produsenter i nærheten, og som endres med det som vokser i hver sesong.
Restauranten har åpent på kveldene fra mandag til lørdag og serverer både inne og på en terrasse med trær som gir skygge. Det er best å bestille på forhånd, spesielt hvis du planlegger å besøke i helgene.
Stedet ligger på torget ved blomstermarkedet med utsikt over historiske bygninger og gamlebyen, der rytmen i hverdagen i Montpellier er synlig rundt deg. Det tilbyr et rolig sted å spise omgitt av den middelalderske byens klassiske steinfasader.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
