Restaurant Calanda, Restaurant i Chur, Sveits.
Restaurant Calanda ligger på Postplatz i sentrale Chur og serverer retter laget av ferske råvarer fra lokale markeder. Stedet tilbyr fatøl og fokuserer på å lage mat med regionale produkter som er tilgjengelige hele året.
Stedet ble grunnlagt i 1997 av Walter og Sandra Brunner og har formet matscenen på Postplatz siden den gang. Nina Fopp overtok driften i 2023 og fører videre husets etablerte tradisjon.
Dette stedet feirer regional matlaging gjennom retter som fondue og andre lokale spesialiteter laget med ingredienser fra produsenter i nærheten. Folk samles her for å oppleve hvordan Churs matkultur utvikler seg rundt ferske, lokalt produserte måltider.
Stedet ligger sentralt på Postplatz og er enkelt å finne og nå til fots. Det hjelper å sjekke på forhånd hvilke måltider som er tilgjengelige og hvilke dager bestemte tilbud serveres.
Hver søndag morgen tilbyr restauranten en frokostbuffet med varme retter tilberedt ved bordet, ferskt brød og hjemmelaget syltetøy. Dette faste tilbudet gir søndagsmorgener en spesiell karakter for dem som besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
