Restaurant La Flibuste, Restaurant i Marina Baie des Anges, Villeneuve-Loubet, Frankrike
Restaurant La Flibuste er et Michelin-belønnet sted i Marina Baie des Anges med fokus på middelhavsmat. Store vinduer vender mot havnen, mens kjøkkenet bruker ferske råvarer fra regionen.
Restauranten ble grunnlagt av Clio Modaffari, en kokk fra Genova, og Anne Legrand, som tidligere hadde fått en Michelinstjerne i Paris. Dette partnerskapet brakte sammen italiensk kunnskap med fransk gastronomisk erfaring på dette stedet.
Kjøkkenet henter sitt språk fra middelhavstradisjoner og bruker lokale råvarer på måter som føles forankret i regionens matkultur. Du kan smake denne forbindelsen til havet og landet rundt i hver rett som serveres her.
Restauranten ligger rett ved havnen og er lett å finne når man går gjennom marinaen. Bordene er plassert slik at de fleste gjester kan se vannet, og den åpne løsningen holder rommet luftig og fylt med naturlig lys.
Navnet La Flibuste refererer til en historisk gruppe pirater og kapere som herjet i Karibia. Dette uventede valget for en fin restaurant legger et lekent historisk lag til stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
