Xiao Lin Seafood Restaurant, Sjømatrestaurant i Guangxin Village, Taiwan
Xiao Lin er en sjømatrestaurant i Guangxin Village som henter ferske råvarer fra lokale markeder hver dag og serverer grillet fisk og reker. Kjøkkenet satser på enkle tilberedninger som lar kvaliteten i sjømaten komme til sin rett.
Restauranten ble etablert som en del av nabolagets lange tradisjon med sjømatsteder. Den representerer en praksis som i årevis har vært sentral for hvordan dette lokalsamfunnet får maten sin.
Lokale gjester kommer hit for mat laget etter metoder som er ført videre gjennom taiwanske mattradisjoner. Måten sjømat grilles og krydres på gjenspeiler det som lenge har vært vanlig i dette nabolaget.
Restauranten ligger i Guangfu South Road og åpner tidlig på kvelden, mandag til lørdag, og holder åpent til sent på natt. I travle perioder kan det bli fullt, så det lønner seg å planlegge.
I oktober og november er både hann- og hunnkrabber på menyen, med ulik tekstur og smak. Denne sesongspesialiteten får faste kunder tilbake i disse månedene for en egen smaksopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
