La Bistecca, Steakhouse i Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina
La Bistecca er en steakhouse i Puerto Madero som serverer tradisjonelt argentinsk grillet kjøtt, med vekt på kjøttstykker av høy kvalitet tilberedt over åpen flamme. Den romslige spisesalen har vinduer fra gulv til tak som vender mot vannet.
Restauranten åpnet under Puerto Maderos transformasjon på 1990-tallet, da gamle lagerbygninger ble omgjort til moderne spise- og handleområder. Denne gjenopplivingen av nabolaget etablerte vannkanten som et nytt spisested.
Restauranten viderefører den tradisjonelle argentinske asado-grillkulturen, der kjøtt tilberedes over åpen flamme med lokale metoder som har stått seg gjennom tidene. Denne tilberedningsstilen er fortsatt sentral i hvordan folk i Argentina spiser sammen og feirer.
Restauranten tar imot telefonreservasjoner og holder åpent om kvelden, med lengre åpningstider i helgene enn på ukedagene. Beliggenheten ved vannet gjør den lett å finne, ettersom området har en tydelig havneplan.
Restauranten kombinerer italienske koketeknikker med argentinsk grilltradisjon, og tilbyr middelhavsretter sammen med klassiske biffer. Denne fusjonen gjenspeiler immigrantmiljøene som formet landets matkultur.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
