Tante Charlotte, Restaurant i Bordeaux, Frankrike
Tante Charlotte er en restaurant i Bordeaux som serverer regionale retter laget av lokale råvarer og tiltenkt små, intime selskaper. Menyen endres basert på hva som er tilgjengelig på markedet hver uke.
Restauranten bruker tradisjonelle bordelaisiske tilberedningsmetoder som er blitt ført videre i generasjoner. Disse teknikkene gjenspeiler utviklingen av gastronomien i sørvestlige Frankrike.
Navnet hedrer en betrodd familiemedlem og gjenspeiler den personlige filosofien bak etablissementet. Gjestene spiser i et intimt rom som føles som et privat hjem snarere enn en restaurant.
Restauranten har middagsservering tirsdag til lørdag, med lengre åpningstider i helgene fra 19:30. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis man er et større selskap.
Sommelieren gir personlige vinanbefalinger tilpasset sesongen og menyen for øyeblikket. Disse kombinasjonene kommer fra spesifikke appellasjoner i Bordeaux-regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
