Le comptoir de la traboule, Restaurant i Paris, Frankrike
Le Comptoir de la Traboule er en fransk restaurant i det sjuende arrondissementet med småretter laget av kokken Jun Cho, og en samling viner som er tilgjengelige gjennom hele måltidet. Lokalet har flere sitteområder, blant annet en disk med utsikt over kjøkkenet og en uterrasse.
Restauranten oppsto i hjertet av det sjuende arrondissementet og forener franske kulinariske tradisjoner med samtidige tilnærminger. Kokken Jun Chos etablering ga et nytt perspektiv på klassisk fransk matlaging i dette tradisjonelle nabolaget.
Restaurantens nav refererer til traboule, en arkitektonisk passasje fra Lyon gamlebyen, noe som gir en regional tilknytning utover Paris. Her følger gjestene den franske tradisjonen med måltider som varer i timer, med pauser mellom rettene.
Restauranten ligger i Rue Augereau og tar imot reservasjoner for å hjelpe deg å planlegge besøket. Den stenger klokken 22:30 på ukedager og klokken 23:00 i helgene, så det passer best å komme om kvelden.
Kokken Jun Cho bringer koreansk arv inn i et fransk kjøkken, en forening som skiller dette stedet fra tradisjonelle etablissementer i nabolaget. Denne kulturelle broen vises i hvordan smårettene settes sammen og serveres gjennom måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
