Café do Alto, Restaurant i Zona Central, Rio de Janeiro, Brasil
Café do Alto er en restaurant i Rio de Janeiros sentrale sone som serverer brasiliansk mat med fokus på retter fra Nordøst-regionen. Den tilbyr en variert frokostbuffet med omtrent 30 forskjellige retter, fra tapiokapannekaker til fiskegryter og andre regionale klassikere.
Restauranten har blitt en fast del av Santa Teresas matkultur, og tilbyr tradisjonelle oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner i brasilianske familier. Fokuset på nordøstlig mat gjenspeiler regionens viktige plass i Brasils matidentitet, som har hatt en sentral rolle i lang tid.
Stedet feirer mattradisjonene fra Brasils nordøstregion gjennom frokostretter som tapiokapannekaker og fiskegryter som er kjente i mange hjem der. Buffetoppsettet lar besøkende smake forskjellige regionale spesialiteter på én tallerken uten å forplikte seg til ett enkelt valg.
Restauranten er lett å nå for besøkende, den ligger på Largo do Guimaraes, en sentral plass i Santa Teresa. Det hjelper å komme tidlig for å utforske buffeten i ro, spesielt siden helgene kan bli folksomme.
Menyen har marinerte tomater, jerk-inspirert storfe og palmehjerte i form av fiskegryte, ingredienser som ikke er lette å finne overalt i Rio de Janeiro. Drikkeutvalget med brasiliansk håndverksøl utfyller disse regionale rettene på en interessant måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
