Jok Prince, Risgrøtrestaurant i Bang Rak, Thailand
Jok Prince er en risgrøtrestaurant i Bang Rak som serverer tradisjonell thailandsk grøt med svinekjøtt, ferske ingefærstrimler, vårløk og koriander i rause porsjoner hele dagen. Kjøkkenet tilbereder enkle retter laget for rask service og enkel spising når som helst på døgnet.
Restauranten flyttet fra sin opprinnelige plass nær Prince Theatre til Charoenkrung Road, og etablerte seg blant byens grøtselgere. Denne flyttingen ga stedet større synlighet og hjalp det med å nå et bredere publikum over tid.
Navnet kommer fra en tidligere kino som en gang lå i nærheten, og stedet fungerer som et samlingspunkt hvor beboere i Bang Rak stikker inn til ulike tider på dagen. Besøkende kan merke hvordan denne restauranten passer inn i nabolagets daglige rytme.
Restauranten ligger rett overfor Shangri-La Hotel på Charoenkrung Road med varierende åpningstider på ukedager, så det er lurt å sjekke på forhånd før du besøker stedet. Det er et uformelt sted som tar kontanter og er laget for raske, enkle måltider.
Tilberedningsmetoden bruker wok hei-teknikker som gir grøten en særegen, lett røykaktig smak som skiller den fra andre selgere. Denne måten å tilberede på er det som gjør dette stedet bemerkelsesverdig blant byens lignende etablissementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
