KOMA Singapore, Japansk restaurant i Marina Bay Sands, Singapore.
KOMA Singapore er en japansk restaurant i Marina Bay Sands. Hovedspisesalen har en japansk bjelle som er 2.5 meter høy, og et høyt tak som gir en åpen følelse. En lang disk for sushi lages midt i rommet, slik at gjestene kan se kokkene jobbe.
Restauranten ble etablert og bygget raskt opp et rykte for høye standarder innen japansk matlaging. Den har fått anerkjennelse blant Singapores fremste spisesteder og mottatt flere kulinariske priser.
Inngangskorridoren har oransje buer som minner om den tradisjonelle torii-porten ved Fushimi Inari-helligdommen i Kyoto. Denne visuelle referansen bringer japansk åndelig symbolikk inn i spiseopplevelsen og påvirker hvordan gjestene går inn i restauranten.
Restauranten har forskjellige åpningstider for lunsj og middag, med forlengede kvelder i helgene. Besøkende bør planlegge på forhånd hvis de skal spise i rushtiden eller håper på en plass nær sushi-disken.
Restauranten tilbyr spesielle storfekjøttretter, inkludert Snow-aged Niigata Wagyu Ribeye, og har en egen robata-grillseksjon for tradisjonelle grillet retter. Dette fokuset på sjeldne kjøttstykker og tradisjonelle grillmetoder skiller den fra typiske sushi-restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
