Comeilmare, Sjømatrestaurant i Gaeta, Italia
Comeilmare er en sjømatrestaurant i Gaeta som ligger i et lyst lokale rett ved havnen, med store vinduer som vender mot Middelhavet. Fiskebåter ligger til kai rett utenfor, og deres daglige fangst danner grunnlaget for det som lages og serveres.
Restauranten åpnet i 2015 på Lungomare Giovanni Caboto med utsikt mot vannet. Beliggenheten viderefører en lang tradisjon i Gaeta med å servere fersk sjømat fanget i Det tyrrenske hav.
Stedet opprettholder en direkte forbindelse til fiskerimiljøet, med utsikt over båter som leverer mye av det som havner på tallerkenene.
Restauranten serverer lunsj fra mandag til torsdag, og åpner deretter for både lunsj og middag fra fredag til søndag. Jo tidligere på dagen du kommer, jo bedre utvalg av det som nettopp er tilberedt.
Signaturretten er blekksprut tilberedt som Vottapiato, ved hjelp av en spesiell kokemetode som holder den naturlige smaken av middelhavsblekksprut intakt. Denne tilberedningen skiller kjøkkenet fra andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
