Passione Carnale, Steakhouse i San Benedetto del Tronto, Italia.
Passione Carnale er en steakhouse i San Benedetto del Tronto som fokuserer helt på tilberedning og steking av førsteklasses kjøtt. Et eget modningskammer lar stykkene utvikle optimal mørhet og smak gjennom nøye kontroll av temperatur og fuktighet over tid.
Stedet startet i 2002 som Country House Il Piacere, og ble deretter forvandlet til Passione Carnale i 2012 med en ny identitet og retning. En egen steakhouse åpnet i 2022, og markerte et nytt kapittel i stedets utvikling.
Restauranten forener italienske mattradisjoner med kjøttstykker fra hele verden, og former hvordan folk her tenker om kjøttmåltider. Fokuset på regional Marchigiana IGP-storfe sammen med irske og brasilianske varianter viser en åpenhet for globale smaker samtidig som lokale produkter hedres.
Restauranten ønsker grupper på mer enn 10 personer velkommen og tilbyr skreddersydde menyer for større selskaper som reserverer. En egen barnemeny er tilgjengelig for yngre gjester.
Hver måned presenterer restauranten et roterende utvalg av spesialmodnet kjøtt hentet fra forskjellige regioner over hele verden. Hvert utvalgte stykke gjenspeiler særegne modningsteknikker og geografisk opprinnelse som varierer fra måned til måned.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
