Popine, Italiensk restaurant i Paris, Frankrike
Popine er en italiensk restaurant i Paris 20. arrondissement, med tradisjonelle retter tilberedt med nøye utvalgte ferske ingredienser fra lokale markeder. Menyen endres med sesongene etter hvert som italienske regionale spesialiteter og produkter blir tilgjengelige.
Restauranten ble grunnlagt for å etablere og bevare autentiske italienske matlagingsteknikker og oppskrifter i Paris. Over tid har den formet utviklingen av italienske kulinariske tradisjoner i byen.
Gjestene deler ofte bord og retter med fremmede, etter en italiensk spisestil som vektlegger fellesskap fremfor privatliv. Dette skaper naturlig samtale og kontakt under måltidet.
Antall plasser er begrenset, så reservasjon anbefales sterkt, særlig for kveldsservering og helger. Regn med å tilbringe god tid ved bordet, siden rettene serveres i flere omganger gjennom måltidet.
Menyen formes ikke bare av sesongene, men også av kjøkkensjefens direkte relasjoner med italienske leverandører og lokale bønder. Disse forbindelsene gir tilgang til sjeldne produkter som de fleste Paris-restauranter ikke kan skaffe.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
