Naka Naka, Japansk restaurant i Belfort, Frankrike
Naka Naka er en japansk restaurant med en meny på sju sider som tilbyr sushi, bentobokser, tartarer, californias, chirashis, spesialruller, makis, sashimier, eggruller, temakis, vårruller og gunkans. Hver rett tilberedes fersk etter bestilling og serveres inne eller på uterassen.
Stedet var tidligere kjent som La Cigogne og ble senere omgjort til et senter for japansk matlaging i østlige Frankrike. Denne endringen gjenspeiler hvordan restaurantscenen i byen tilpasset seg nye kulinariske trender.
Restauranten lager spesialmenyer under lokale arrangementer som Festival International de Musique Universitaire, og knytter japansk matlaging sammen med regionale feiringer. Gjester opplever hvordan lokal festival kultur blandes med japanske smaker.
Restauranten har åpent fra tirsdag til søndag mellom 18:00 og 22:30 og tar imot reservasjoner. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre et bord.
Restauranten skiller seg ut ved å tilberede hver rett fra bunnen av først etter at bestillingen mottas på kjøkkenet. Denne tilnærmingen skiller den fra mange andre japanske steder som er avhengige av forberedte komponenter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
