Can Maño, Sjømatrestaurant i Barceloneta, Spania
Can Maño er en sjømatrestaurant i Barceloneta som tilbyr dagens retter basert på hva som er tilgjengelig på fiskemarkedet den morgenen. Grillede reker, sardiner, blekksprut og annen fangst tilberedes enkelt i middelhavsstil, med vekt på kvaliteten til de ferske ingrediensene.
Restauranten ble etablert som et nabolandemerke i fiskedistriktet Barceloneta i perioden da områdets økonomi var sentrert om maritim handel. Den har beholdt sine tradisjonelle kokemetoder og tilnærming gjennom flere tiår.
Fiskeriarven i Barceloneta går gjennom dette stedet, ettersom lokale fiskere leverer fangsten sin direkte til kjøkkenet. Du kan se denne maritime forbindelsen gjenspeilet i hvordan rommet og den daglige menyen tar form.
Besøk krever at du sjekker åpningstidene på forhånd, siden restauranten har en begrenset tidsplan som endres gjennom uken. Det er kun kontantbetaling, så ta med nok euro før du kommer.
Det er ingen fast meny fordi kjøkkenpersonalet besøker fiskemarkedet hver morgen for å velge hva som skal tilberedes den dagen. Dette betyr at rettene som er tilgjengelige endres basert på hva båtene brakte inn over natten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
