Restaurant du Moulin de Bassilour, Restaurant i Arbonne, Frankrike
Restaurant du Moulin de Bassilour er et spisested i Arbonne som serverer tradisjonell baskisk mat i et utendørs spiseområde av stein. Bordene står ved restene av en gammel mølle og er omgitt av høye trær.
Spisestedet vokste fram på et sted der en møllebygning en gang var i drift og formet lokalt landbruk. Koblingen til fortiden vises i valget av råvarer og kjøkkentradisjonen.
Restauranten serverer regionale baskiske retter tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter. Kjøkkenet kombinerer gamle tilberedningsmetoder med råvarer fra nærområdet.
Stedet har en enkel planløsning med sitteplasser inne og ute der gjestene lett kan bevege seg. Ordningen gjør at man kan nyte omgivelsene og de gamle trærne mens man spiser.
Stedet selger hjemmelagde baskiske bakervarer laget med gamle metoder. Produktene kommer fra et bakeri ved siden av restauranten og er bare tilgjengelig på stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
