Rue de la Ferté, Restaurant i Saint-Valery-sur-Somme, Frankrike.
Rue de la Ferté er en restaurant i en ombygd historisk steinbygning med to store fellesbord der gjestene spiser sammen. Rommet bevarer strukturen til de opprinnelige veggene samtidig som det har spesiallagde møbler og bordartikler laget av lokale håndverkere.
Bygningen stammer fra da Saint-Valery-sur-Somme fungerte som en middelaldersk handelshavn, og steinstrukturen gjenspeiler denne arven. Ombyggingen bevarer stedets historiske karakter samtidig som den tilpasses for moderne måltider.
Marie og Etienne, som tidligere har jobbet i kjente etablissementer, henter ingredienser fra lokale produsenter i Baie de Somme-regionen. Deres matlaging hyller området og håndverkerne der, og gjør regionale produkter sentrale i hver rett.
Restauranten har vanligvis åpent mandag til søndag med middagsservering fra 18:30 til 21:30 og ønsker reservasjoner velkommen, spesielt for grupper. Planlegg å komme med tid til å lande, siden felles sitteplasser oppfordrer til en delt spiseopplevelse.
Restauranten samarbeider med regionale håndverkere for å lage spesiallagde bord og bordartikler som bringer lokalt håndverk direkte inn i spiseopplevelsen. Disse håndlagde elementene viser hvor dypt stedet er knyttet til samfunnet rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
