Keifer's Restaurant, Restaurant i Jackson, USA
Keifer's Restaurant er en restaurant i Jackson som serverer gresk-inspirerte retter, hovedsakelig pakket i varmt pitabrød. Menyen tilbyr gyros, kylling, souvlaki og falafel for kjøttelskere og vegetarianere, alt tilberedt med ferske ingredienser.
Restauranten ble grunnlagt i 1980 av Rick Olson og Paula Coe i et lite hus i Belhaven og var fullbooket fra åpningsdagen. I 2012 flyttet den til et nytt sted, med lokalet utformet for å føles kjent, med spesielle glassmalerier laget av en ansatt.
Keifer's gjenspeiler hvordan Jackson tok til seg middelhavsmat som var ukjent for området da restauranten først åpnet. Stedet har blitt et samlingspunkt der faste gjester deler favorittretter og nykommere oppdager ulike smaker sammen.
Restauranten tilbyr uteservering, rullestoltilgang og take away, og har åpent på søndager. Alkoholholdige drikker serveres og rettene tilberedes varme, noe som gjør det bra for et raskt måltid eller et avslappet familiebesøk.
Restauranten var blant de første i Jackson som tilbød uteservering, og eierne måtte forhandle med helsemyndighetene for å skape dette lille trehuslignende rommet. Menyen har endret seg lite gjennom tiårene, og mange ansatte har jobbet der i 15 år eller mer, noe som skaper en følelse av en stabil og pålitelig familie.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
