Arang, Koreansk restaurant i City of Westminster, England
Arang er en koreansk restaurant i Soho som tilbyr grilling på bordet som sin viktigste spiseform. Hvert bord har en innebygd metallgrill med ventilasjon, og menyen dreier seg om marinert kjøtt, sjømat og grønnsaker som kommer rå til bordet slik at gjestene kan tilberede dem selv.
Stedet åpnet tidlig på 2000-tallet som et av de første koreanske barbecue-stedene av sitt slag i Soho-området i London. Ankomsten markerte et vendepunkt da koreansk spisekultur begynte å bli synlig i byen.
Stedet bringer koreanske barbecue-tradisjoner inn i en London-restaurant der gjestene deltar i tilberedningen. Grilling ved bordet av marinerte råvarer viser hvordan denne spiseformen bygger på felles måltider og håndfast tilberedning.
Stedet tar imot reservasjoner og har plass til grupper av ulike størrelser. Besøkende bør regne med at grilling ved bordet tar tid, og måltidet går langsommere enn i vanlige restauranter.
Personalet bringer råvarer til bordet ditt på et stort fat, og du bestemmer nøyaktig når og hvor lenge hver ingrediens skal grilles. Denne måten å lage mat på skiller måltidet fra typiske grillrestauranter der kjøkkenet styrer varmen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
