Ischia on Beaufort, Italiensk restaurant i Highgate, Australia
Ischia on Beaufort er en italiensk restaurant i Highgate som fokuserer på matlagingen fra øya Ischia og har en stor vedfyrt ovn importert fra Italia for å lage autentisk pizza i napolitansk stil. Stedet serverer pizza sammen med pastaretter, sjømatspesialiteter og andre italienske klassikere.
Restauranten ble startet av Sebi og Daniele Conte, to brødre fra øya Ischia i Napolibukta, som brakte sine familieoppskrifter til Perth. Deres bakgrunn former hva restauranten tilbyr og hvordan den lager mat.
Kjøkkenet feirer mattradisjonene fra øya Ischia, med retter som sakte stekt kanin, spaghetti med sjømat og hjemmelaget pasta. Disse rettene gjenspeiler hvordan folk spiser på selve den italienske øya.
Restauranten ligger på Beaufort Street og har sitteplasser inne, samt spiseområder ute og langs fortauet. Besøkende kan bruke en privat parkeringsplass bak med flere plasser.
Vedovnen ble brakt direkte fra Italia og fyres opp daglig for å bake pizza ved svært høye temperaturer slik de gjør i Napoli. Dette spesialutstyret lar restauranten oppnå den ekte smaken og teksturen som folk forventer fra øya.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
