Restaurant N9uf, restaurant i Laventie, Frankrike
Restaurant N9uf er et spisested i Laventie som kombinerer samtidsdesign med innslag fra 1980- og 1990-tallet, med vintagefotografier og en platespiller som deler av interiøret. Stedet skaper en uformell ramme der disse nostalgiske detaljene blir en del av måltidet.
Restauranten ligger i Rue du 11 Novembre, en gate oppkalt etter våpenhvilen i 1918 som avsluttet første verdenskrig. Gatenavnet knytter stedet til et avgjørende øyeblikk som formet Europa.
Kjøkkenet henter inspirasjon fra regionen rundt og bygger relasjoner med lokale produsenter som leverer sesongens råvarer. Besøkende får oppleve fransk matlaging som respekterer tradisjonelle metoder samtidig som den tar i bruk samtidige teknikker.
Restauranten har åpent enkelte kvelder og serverer lunsj i helgene, så det er viktig å sjekke åpningstidene før man planlegger et besøk. Lokalet fylles opp i serveringstidene, så det er lurt å reservere på forhånd hvis mulig.
Menyen endres jevnlig basert på sesongen og hvilke råvarer som er tilgjengelige, noe som betyr at rettene varierer ved hvert besøk. Denne tilnærmingen lar kjøkkenet jobbe med de beste produktene som finnes til enhver tid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
