Aare, Koreansk restaurant i Interlaken, Sveits.
Aare er en koreansk restaurant i Interlaken, Sveits, som serverer tradisjonelle retter som bibimbap, bulgogi og kimchi laget med ferske ingredienser. Protein og grønnsaker kommer marinert, og gjestene steker dem selv på griller bygget direkte inn i bordene.
Da restauranten åpnet, var den den første som brakte koreansk barbecue og koreansk matlaging til Interlaken-området. Den introduserte en kulinarisk tradisjon som ikke tidligere hadde vært tilgjengelig i denne delen av Sveits.
Gjestene griller sitt eget marinerte kjøtt og grønnsaker på brennere satt inn i bordet, noe som gjør måltidet til en delt og sosial stund. Denne spisestilen er dypt forankret i koreansk matkultur, der bordet selv blir sentrum for opplevelsen.
Restauranten ligger i Strandbadstrasse og er åpen daglig for lunsj og middag. Siden tilberedningen ved bordet tar tid, er det lurt å komme uten et stramt skjema, slik at måltidet kan nytes i et rolig tempo.
Menyen kombinerer tradisjonelle koreanske drikker med lokalt sveitsisk øl, noe som sjelden sees i koreanske restauranter utenfor Korea. Dette viser hvordan kjøkkenet har tilpasset seg lokale smaker i stedet for å holde seg helt adskilt fra sine sveitsiske omgivelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
