Antica Abbazia, Restaurant og hotell i Borso del Grappa, Italia
Antica Abbazia er en restaurant og hotell i Borso del Grappa i Veneto-regionen, som kombinerer spisested og overnatting. Stedet har gjesterom og et spiseområde der det tilberedes og serveres italiensk mat.
Stedet bevarer tradisjonelle tilberedningsmetoder samtidig som det bruker moderne teknikker på kjøkkenet. Bygningen selv gjenspeiler den arkitektoniske arven i området rundt.
Restauranten fokuserer på lokale spesialiteter og henter råvarer direkte fra bønder i nærheten, blant annet produsenter av radicchio fra Treviso og asparges fra Bassano. Denne vektleggingen av lokale ingredienser preger både menyen og opplevelsen av måltidet.
Restauranten tilbyr rom og måltider til moderate priser, og en meny kan lastes ned på forhånd for å se gjennom. Stedet gir både overnatting og mat på ett sted.
Restauranten henter kjøtt utelukkende fra Norah's Farm, som følger strenge prinsipper for gressfôring. I tillegg samarbeider kjøkkenet direkte med fiskerier som opererer i Venezia-lagunene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
