Llaollao, Crêperie i sentrale Madrid, Spania
Llaollao er en crêperie i sentrale Madrid som kombinerer franske metoder for crepe-laging med spanske kulinariske innslag, og serverer både søte og salte varianter. Stedet i Calle Colón har spesialisert kjøkkenutstyr for å tilberede hver crepe fersk.
Etablissementet åpnet i 2015 og brakte autentiske crepes i bretonsk stil laget med bokhvetemel til Madrid. Denne lanseringen markerte starten på en ny bølge av franske spesialiteter i byen.
Stedet trekker lokale besøkende til frokost og ettermiddagsmat, og gjenspeiler den spanske tradisjonen med merienda som en pause mellom hovedmåltidene. Du kan observere hvordan denne spisevanen former dagens rytme her.
Restauranten godtar reservasjoner gjennom nettstedet sitt og holder åpent til 2:00 på helger for sene gjester. Den sentrale beliggenheten gjør det enkelt å komme til, men det kan bli folksomt i rushtiden.
Hver crepe lages på spesialiserte støpejernsgriller importert fra Frankrike, noe som sikrer riktig varmekontroll og tekstur. Dette nøye håndverket skiller det fra de enklere tilberedningsmetodene som finnes i mange andre lokale crêperier.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
