La Ferme, Fransk restaurant i Angers, Frankrike
La Ferme er en fransk restaurant i Angers som spesialiserer seg på lokale retter med Charolais-storfé og fersk fisk fra kysten. Spisesalen har landlig innredning og viser frem en stor vinsamling.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning i Angers historiske kvartal, nær middelalderborgen. Denne plasseringen knytter etablissementet til byens rike fortid.
Kokken henter ingredienser fra produsenter i nærheten og tilbereder retter med gamle franske kokemetoder, som gjedde med beurre blanc. Denne tilnærmingen former karakteren til hver tallerken som serveres her.
Stedet nås best til fots fra sentrale Angers siden det ligger i en gågate. Restauranten har kveldsåpent for middag fra tirsdag til lørdag.
Restauranten samarbeider direkte med lokale vinprodusenter hvis flasker vises i et eget vinbibliotek på stedet. Besøkende kan oppdage viner som er vanskelige å finne andre steder og som kommer rett fra produsentene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
