Coutelieu, Restaurant og landsby i Ambronay, Frankrike
Le Pressoir er en restaurant i landsbyen Ambronay som tilbyr sesongbaserte menyer med fransk mat. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer og holder til i en renovert bygning på landsbygda.
Landsbyen utviklet seg sammen med middelalderske Ambronay og beholdt sin jordbrukskarakter i mange århundrer. Området forble formet av jordbruk og håndverksaktiviteter i en lang periode.
Spisestedet bruker lokale produkter og nytolker regionale oppskrifter i et samtidig perspektiv. Denne tilnærmingen ærer tradisjonelle tilberedningsteknikker samtidig som den introduserer nye perspektiver på kjente retter.
Etablissementet godtar flere betalingsmetoder, inkludert kredittkort og måltidskuponger. Lunsj serveres kun onsdag til fredag.
Bygningen fungerte en gang som vineri med utstyr for å presse druer, noe som ga restauranten navnet sitt. Denne håndverkstradisjonen er fortsatt tydelig i bygningens arkitektur og karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
