Marmara, Tyrkisk-armensk restaurant i Olivos, Argentina
Marmara er en restaurant i Olivos som serverer tyrkiske og armenske retter sammen med klassikere fra Midtøsten. Kjøkkenet tilbereder hummus, baba ganoush, shawarma og andre tradisjonelle spesialiteter etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten holder armenske kokemetoder og oppskrifter i live i Buenos Aires-området, der de sjelden finnes andre steder. Denne forbindelsen til gamle mattradisjoner betyr at stedet bevarer smaker og kunnskap som ellers kunne gå tapt.
Stedet forener tyrkiske og armenske mattradisjoner i måten det tilbereder og serverer mat til folk fra nabolaget. Du kan smake hvordan disse kulinariske verdenene møtes når du prøver retter som keppe og muhammara.
Restauranten ligger i Calle C Gardel 2018 og har åpent mandag til lørdag, med sent åpent på helger etter midnatt. Det er lurt å komme tidlig eller bestille bord hvis du planlegger å besøke på travle kvelder.
Gjestene kan ta med egne vinflasker å nyte sammen med måltidet, noe som ikke er vanlig i de fleste restauranter. Denne ordningen lar besøkende kombinere favorittdrikkene sine med maten på en måte som passer deres personlige smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
