Hoodoo Brown BBQ, Barbecuerestaurant i Ridgefield, USA
Hoodoo Brown BBQ er en barbecuerestaurant i Ridgefield som tilbereder røkt kjøtt som brisket, ribbe og pulled pork med sauser laget på stedet. Stedet tilbyr servering i restauranten og håndterer catering for arrangementer i området.
Restauranten åpnet i 2015 og ble raskt et fast sted for barbecue i Texas-stil i nordlige Fairfield County. Siden den gang har den blitt en jevn del av det lokale og besøkende søker for denne typen matlaging.
Stedet kombinerer sørstatslige barbecue-metoder med ingredienser fra Connecticut, noe som former det du ser bli tilberedt hver dag. Besøkende opplever en blanding av tradisjonelle oppskrifter som er tilpasset gjennom lokale råvarer og smak.
Restauranten ligger ved Ethan Allen Highway og ønsker gjester velkommen for mat og arrangementer. Det er lurt å ringe på forhånd for å sjekke åpningstider og bestille bord hvis dere kommer i en større gruppe.
Magasinet Food & Wine fremhevet dette stedet som Connecticuts beste sted for barbecue, med spesiell ros for ribben og svinebuk. Denne oppmerksomheten fra en stor nasjonal publikasjon har tiltrukket seg folk som reiser langveisfra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
