La Taqueria, Meksikansk restaurant i Barcelona, Spania
La Taqueria er en meksikansk restaurant i Eixample som serverer tradisjonelle retter som taco, quesadillas og burritos. Hver rett bruker lokale ingredienser kombinert med autentiske meksikanske krydder for å bygge dristige smaker.
Restauranten brakte autentisk meksikansk gatematkultur til Eixample og introduserte tradisjonelle oppskrifter direkte fra Mexico til Barcelonas matscene. Denne ankomsten la til en annen type smak og tilnærming til det folk kunne finne i nabolaget.
Restauranten viser meksikanske mattradisjoner gjennom håndlagde tortillas og salsaer som lages daglig og gjenspeiler regionale metoder. Du kan smake hvordan ingredienser kombineres etter tilnærminger som har blitt brukt i Mexico i generasjoner.
Restauranten har et trangt lokale i en smal passasje, så det er lett å overse hvis du ikke følger med. Det er lurt å komme tidlig eller bestille bord på forhånd, spesielt i helgene når det er mye folk.
Hver rett kommer med et utvalg av hjemmelagde salsaer fra milde til sterkt krydrede, laget med teknikker som er gått i arv i generasjoner. Disse følger maten som en kjerne del av måltidet snarere enn et enkelt tilbehør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
