Da Silvana, Restaurant i Sant'Antioco, Sardinia, Italia
Da Silvana er en restaurant på øya Sardinia som serverer tradisjonelle retter fra regionen i uformelle omgivelser. Menyen har pasta, kjøtt og sjømat som hentes daglig fra området rundt.
Restauranten ligger i et område preget av fiske og jordbruk som går tilbake til eldgamle tider. De lokale mattradisjonene bevarer oppskrifter og tilberedningsmetoder som har utviklet seg gjennom århundrer.
Kjøkkenet bruker tilberedningsmetoder som er forankret i sardinsk tradisjon og henter ingredienser direkte fra lokale fiskere og bønder i området. Denne tilnærmingen viser hvordan folk her verdsetter båndet til land og hav.
Restauranten ligger på øya Sardinia og åpner om kvelden når folk flest spiser middag. Prisene er rimelige, og stedet passer for grupper i ulike størrelser.
Menyen endres jevnlig basert på hva som er i sesong og hva fiskebåter og gårder i nærheten har tilgjengelig. Denne fleksibiliteten betyr at gjester alltid finner ferske ingredienser og nye kombinasjoner å prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
