Ristorante Pizzeria Lunaelaltro, Restaurant og pizzeria i Marostica, Italia
Ristorante Pizzeria Lunaelaltro er en restaurant og pizzeria som holder til i et ombygd gårdshus fra 1500-tallet i Marostica. Stedet har omtrent 180 sitteplasser og serverer tradisjonelle retter sammen med håndlagde pizzaer laget av økologisk mel.
Bygningen stammer fra 1500-tallet og ble omgjort til restaurant tidlig på 2000-tallet. Mange originale arkitektoniske detaljer ble bevart under renoveringen.
Restauranten serverer regionale spesialiteter fra Veneto-området som bigoli all'anitra og baccalà alla vicentina. Pizzaene gjennomgår en 48-timers fermenteringsprosess som gir dem en særegen smak.
Inngangen og terrassen er lett tilgjengelige, men inne i den historiske bygningen kreves forsiktighet med trapper og ujevne gulv. Det anbefales å reservere på forhånd, spesielt i helger og i høysesongen.
Kjøttretter tilberedes i et spesialisert ildsted med utvalgt bøk- og agnbøkved, noe som gir retter som Chianina-biffer en særegen smak. Denne vedfyrte tilberedningsteknikken er sentral i kjøkkenets tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
