Pizzeria Starita, Pizzeria i Milano, Italia
Pizzeria Starita er en pizzeria i Milano som serverer retter tilberedt i napolitansk stil. Interiøret har eksponerte murvegger, røde disker og trefinish som skaper en moderne spiseplass.
Virksomheten startet i 1901 som en vinkjeller i Napoli og åpnet senere steder i New York og deretter Milano. Denne utvidelsen gjenspeiler den økende populariteten til napolitansk pizzakultur utenfor Italia.
Restauranten følger napolitanske tradisjoner i pizzatilberedning og kombinerer dem med lokale ingredienser fra Milano-regionen. Besøkende kan se pizzabakere arbeide med teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten opererer uten reservasjonssystem og plasserer gjester etter førstemann til mølla-prinsippet. Det anbefales å besøke i roligere timer for å unngå lange ventetider.
Montanara er en husets spesialitet som frityrstekes før den får topping og utvikler en sprø overflate. Denne tilberedningsmetoden skiller den fra klassiske napolitanske pizzavarianter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
