Wildbader Hof, Restaurant i Bad Wildbad, Tyskland
Wildbader Hof er en restaurant langs elven Enz i Bad Wildbad som serverer regionale spesialiteter. Kjøkkenet tilbyr schwabiske retter som håndlagde Spätzle, spinatdumplings og Maultaschen.
Restauranten ble grunnlagt for å videreføre mattradisjonene i regionen Baden-Württemberg. Gjennom generasjoner har den forblitt i familiens hender og bevarer denne kulinariske arven i dag på König-Karl-Straße.
Stedet gjenspeiler mattradisjoner fra Schwarzwald, der lokale råvarer og nedarvede oppskrifter former den daglige matlagingen. Besøkende opplever hvordan disse tradisjonene lever videre i dag i tilberedningen av retter som Maultaschen og Spätzle.
Stedet er stort sett stengt på mandager, men åpner onsdag til fredag og på søndager. Besøkende med bevegelsesbehov finner tilgjengelig adkomst, og to hvelvede kjellere tilbyr ekstra sitteplasser.
Restauranten lager mange av sine signaturretter selv i stedet for å kjøpe dem fra leverandører. Den ukentlige menyen tilpasses sesongens utvalg, noe som gir besøkende nye alternativer å oppdage hver måned.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
