Double Knot, Japansk restaurant i Philadelphia, USA
Double Knot er en japansk restaurant over to etasjer, med en kaffebar og en avslappet spisesal i øvre etasje og en underjordisk spisesal i izakaya-stil nedenfor. Den øvre delen fokuserer på kaffe og enkle måltider, mens kjelleren har et åpent kjøkken for mer engasjerende matopplevelser.
Bygningen var opprinnelig en voksenkino før den ble omgjort til en kulinarisk destinasjon av kokken Michael Schulson. Han etablerte den doble konseptutformingen som kombinerer avslappet og eksklusiv spising i ett og samme rom.
Restauranten forener tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder med moderne teknikker og tilbereder retter som robatayaki-grill og håndlagde sushiruller. Gjestene kan se kokkene arbeide fra det åpne kjøkkenet i kjelleren og oppleve japanske kulinariske tradisjoner på nært hold.
Spisesalen i kjelleren krever reservasjon, mens området i øvre etasje ønsker drop-in-besøkende velkommen for kaffe og enkle måltider. Planlegg besøket etter hva du foretrekker: spontan avslapning i øvre etasje eller bestilt måltid nedenfor.
Spisesalen i kjelleren byr på signaturretter som edamame-dumplings i sakebuljong og japansk fritert kylling tilberedt i det åpne kjøkkenet rett foran øynene dine. Disse rettene forener tradisjonelle smaker med moderne anretning som definerer restaurantens tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
